Job Description

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¿Te emociona preparar comida deliciosa y compartir sabores auténticos? Si es así, ¡tenemos un excelente trabajo para ti!

¡Únete al equipo de Bambuza Vietnam Kitchen en el Aeropuerto Internacional de Salt Lake City! Buscamos cocineros dedicados para nuestro turno de fin de semana en medio horario. Comenzarás a trabajar entre las 3 p.m. y las 4 p.m., durante 6 a 8 horas cada día, con opciones para turnos extras. En esté trabajo, cocinarás platos vietnamitas auténticos y te asegurarás de que tengan buena apariencia y un sabor increíble. Es una excelente oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en un entorno concurrido, sirviendo a viajeros un sabor de Vietnam antes de abordar.

Responsabilidades:

• Cocinar una variedad de platos vietnamitas, como pho, bánh mì, rollitos de primavera y tazones de vermicelli.
• Lavar, cortar, marinar y preparar hierbas frescas, verduras, carne y mariscos siguiendo recetas y reglas de la cocina.
• Utilizar métodos de cocina vietnamitas, como hervir, asar a la parrilla y cocer al vapor, para preparar la comida de manera rápida y eficiente.
• Seguir las recetas y las guías de porciones del restaurante para mantener el sabor y la presentación iguales.
• Mantener una cocina limpia, organizada y segura de acuerdo con las regulaciones de salud.
• Ayudar a montar, mantener, limpiar y guardar el equipo de cocina.
• Revisar y completar los documentos necesarios para las operaciones de la cocina.
• Supervisar y gestionar los suministros de ingredientes; informar al gerente de cocina cuando algo esté bajando.
• Trabajar eficazmente con el personal de cocina, cajeros y gerentes para preparar la comida y asegurar que los clientes reciban sus pedidos a tiempo.
• Estar dispuesto a aprender platos nuevos o modificar recetas según las preferencias de los clientes o los ingredientes de temporada.
• Ayudar en otras áreas si es necesario.

Requisitos:

• Al menos 6 meses a 1 año de experiencia como cocinero, preferiblemente con comida vietnamita o asiática.
• Un buen entendimiento de los métodos de cocina tradicionales y los ingredientes, especialmente en la gastronomía vietnamita o asiática.
• Capacidad para usar cuchillos y herramientas de cocina de manera segura y cuidadosa.
• Capacidad para trabajar bien en una cocina concurrida y mantener una actitud positiva con los compañeros.
• Buenas habilidades organizativas para gestionar tareas y pedidos simultáneamente.
• Disposición para probar y hacer preguntas.
• Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y salud, y contar con una tarjeta válida de manipulador de alimentos.

Requisitos físicos:

• Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos.
• Capacidad para levantar hasta 50 libras (aproximadamente 22 kg).
• Cómodo trabajando en una cocina caliente y concurrida.

Por favor, envía tu currículum, que debe demostrar tus cualificaciones y experiencia relevante. Esperamos ver tu solicitud y darte la bienvenida a nuestro increíble equipo.

¡Aplica ahora y sé parte de nuestro emocionante viaje!

Bambuza Hospitality Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los empleados. Todos los solicitantes calificados serán considerados para empleo sin importar raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o condición de veterano. Animamos a personas de todos los antecedentes a aplicar y unirse a nuestro equipo.

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